بطاطا روشتي

موضوع: بطاطا روشتي الإثنين أبريل 14, 2008 9:07 am

المقادير
4 حبات بطاطا حجم وسط
100 غرام زبدة مذابة
ملح وفلفل أبيض حسب الذوق
20 غرام زبدة لقلي الروشتي

الطريقة
تدخل البطاطا إلى فرن حار درجة حرارته 200 درجة مئوية (400 ف) لمدة نصف ساعة أو حتى تكون البطاطا قد استوت نصف استواء.	.1
تبرد البطاطا ثم تبشر وتخلط مع الزبدة والملح والفلفل وتوضع بشكل مستدير قطره 10 سم وسمكه 2 سم.	.2
على نار متوسطة نضع المقلاة ونضع بداخلها القليل من الزبدة ثم نقلي الروشتي مدة 4 دقائق من كل جانب أو أن يكون لونها أحمر.	.3